• 問屋ファームでは、信州安曇野で育った果物(梨やスモモ)の販売をしています。

干柿は美味しくなった

干柿は美味しくなった

 今年も干し柿を作った。なかなか美味しく仕上がった。  とても甘いし食感も悪くない。中はトロトロで、外側に近い部分は柔らかなグミとでもいうのだろうか、噛むと柔らかいがザクッとした感触がある。  求めていたのは、全体に「粉 ...

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オナガの群れとの遭遇

 久しぶりにオナガの群れに遭遇した。  7羽だったと思うが、木陰にいた何羽かを見落としているかもしれない。鳴き声はあまりきれいではないがその姿は美しい。近くにあった古い屋敷では頻繁に遭遇していたが、建物が取り壊されると同 ...

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ネギの収穫と移動

 このところ少し暖かい日が続いた。しかし、明日からは気温が低下して雪が降るかもしれないとの予報なので、西の畑にあるネギを収穫して冬に備えることにした。  冬になるとネギは鍋料理などに欠かせない。西の畑は自宅から少し離れた ...

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畑を見つめるノスリ

 通勤でいつも通る道で、いつも同じ畑をジーッと見つめるノスリがいる。朝の通勤で3日に1度は姿を見ているような気がする。  夏には飼料用のトウモロコシが植えられていた畑で今は何もない。  ネズミでも捕らえた成功体験が忘れら ...

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室山の山頂まで散歩

 しばらくご無沙汰だったので、室山の山頂まで散歩した。  紅葉の時期を過ぎて、すっかり冬の様相となった樹々の枯葉はだいぶ落ちた。山頂へと続く道にはその落ち葉が堆積してクッションになっている。足にはやさしいかに思えたが、帰 ...

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